Potrebno je:

2 kg tankih kora za pitu,

500 g oljuštenih pistaća,

500 g pečenog lešnika,

70 g maslaca.

Za sirup:

1 kg šećera,

1/2 l vode.

Priprema

Skuvati sirup od šećera i vode, ali paziti da ne bude isuviše gust.

Lešnik sitno iseckati. Pistaće oprati pod mlazom vode da bi se sprala so. Zatim, ih prosušiti na čistoj kuhinjskoj krpi pa i njih sitno iseckati.

U veći pleh složiti kilogram kora za pitu. Svaku koru premazati sa malo maslaca i polovinom pripremljenog sirupa.

Pomešati pistaće i lešnik i svu količinu naneti na poređane kore u plehu. Preko toga, na isti način poređati preostalu količinu kora. Svaku treću koru premazati maslacem.

Baklavu izbockati viljuškom, pa iseći oštrim nožem na romboide.

Peći u zagejanoj pećnici na 220 stepeni oko 25 minuta. Pet minuta pre kraja pečenja izvaditi pleh iz pećnice i preliti polovinom preostalog sirupa. Vratiti u pećnicu i ispeći do kraja.

Pečenu baklavu izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi. Preliti preostalim sirupom i služiti.

izvor: zalogaj.com

Pogledajte još i ovo:

Baklava

Ledene kocke

Ajvar i Zlatni rolat