Knedle sa šljivama

Sastojci:knedle sa šljivama
Za testo:

* 500 g krompira
* oko 400 g brašna (ili jos bolje pola griz, pola brasno)
* 3 kom jaja (ili samo zumanca)
* 1 kašika masti ili 40 g putera
* malo soli (na vrh noža)
Za prženje:

* 150 g putera
* 130 g prezli
* šećer u prahu za posipanje

Priprema :
Skuvati krompir i ispresovati na ručnoj presi. Dodati mu umućena jaja, so i brašno. Umesiti testo, razvaljati ga u obliku valjka debljine oko 5 cm. i seći

parčiće. Svako parče rastanjiti još rukom.
Po sredini staviti ½ ili celu šljivu i oblikovati knedle. Knedle ređati na pobrašnjenoj tacni, a zatim ih spuštati u ključalu vodu (staviti da provri oko 3l vode, malo posoliti i sipati malo ulja). Kada isplivaju na površinu, a to jeotprilike za 12–15 min, knedle kuvati jos 3-5 min.
Rešetkastom kašikom povaditi knedle i spustiti ih pažljivo u tiganj sa prezlama proprzenim na puteru. Knedle uvaljamo sa svih strana i stavimo na tacnu i pospemo kristal secerom.
P.S. Ja ne vadim kostice iz sljiva, a ako ih vadite umesto kostice stavite pola kocke secera.

izvor: tortekolaci.com


Podeli sa prijateljima

» NAPIŠI KOMENTAR

Pogledajte još i ovo:


Kiflice sa pekmezom

Kolač od breskvi

Ledene kocke


Nema komentara na “Knedle sa šljivama”

Obavesti me o novim komentarima na e-mail (moraš da upišeš svoju e-mail adresu). Prijava bez pisanja komentara.

Klikni na smajli koji želiš da koristiš:
(bez previše smajlića po poruci)

SmileBig SmileGrinLaughFrownWinkKissRazzAngelAngryReally AngryConfusedThinkingCoolEvil GrinReally PissedCryWiltShameCuteKissingShockTrembleFoot in MouthIDKQuestionSweatGo AwayHug RightClapDanceVictoryYawnFemale FighterSoldierStarvingHeartYesNoBeerCoffeeRoseJump