Arhiva za ‘Salate, supe i čorbe’ kategoriju

Čorba od spanaća

Potrebno je:

300 gr. očišćenog spanaća,
kašika ulja,varjačica brašna,
1 čen belog luka,1 mala glavica crnog luka,so,
kocka supe ili začin, kisela pavlaka i jedno jaje.

Pročitaj više…

Čorba od povrća

Potrebno je:
veza zeleni, komad celera,
nekoliko cvetova karfiola,
neko zrno graška,
1 krompir,seckan peršun,brašno,
ulje,biber.

Pročitaj više…

Čorba od karfiola

Na jednoj kašici ulja propržiti 1 manu varjaču brašna i to naliti sa pola litre mleka i pola litre vode.
Dodati začin, mirodjiju i pustiti da provrije.
Napraviti knedle.
1 jaje umutiti i dodati 3 kašike brašna i 150 gr. kravljeg sira da nije preslan i kiseo.

Pročitaj više…

Salata sa tofu sirom

Sastojci:
• krastavac srednje veličine
• 50 gr tofu sira
• 1 dl pavlake
• so
• začinsko bilje po želji

Pročitaj više…

Tarator salata

Sastojci:
• 3 krastavca
• 2 dl pavlake
• 2 dl ovčijeg kiselog mleka
• 1 veza mirođije
• peršun, vlašac
• 1 ljuta paprika
• so i biber

Pročitaj više…

Salata od piletine

U šerpu staviti 1 kašiku maslaca. Kad se zagreje staviti u njega pile da se peče. Kad je pečeno izvaditi, očistiti od kostiju i iseći na male komade, koje treba poređati na staklenu zdelu i staviti na stranu. Sad umutiti majonez od 3 žumanceta. Za tu količinu potrebno je otprilike 500 gr. ulja i sok od 1 limuna. Majonez posoliti, pa mu dodati 100 gr. sitno sečene šunke, 4 pasirane sardele, 20 gr. kapre, bibera, soli i 2 sitno sečena krastavca.

Pročitaj više…

Stranica 2 od 212